רכיבים:

500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות / קוביות
1 בצל חתוך לפרוסות
2 כפות שמן זית / שמן קנולה
½ כוס חד־פעמית רוטב סויה
כף סילאן טבעי
צ׳ילי גרוס לפי הטעם
2 קישואים מגולפים לרצועות בעזרת קולפן ירקות
1 גזר מגולף לרצועות בעזרת קולפן ירקות
¼ כרוב חתוך לרצועות דקות
כוסברה קצוצה לפי הטעם.

אופן ההכנה:

מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן.
מוסיפים את הבצל ומאדים כמה דקות, עד שהוא מתרכך ומתחיל להזהיב מעט.
מוסיפים את חזה העוף ומערבבים עד שהוא “נסגר” ומשנה את צבעו מכל הצדדים.
מוסיפים רוטב סויה, צ׳ילי גרוס, כף סילאן ומעט מלח.
מוסיפים את הקישואים, הגזר והכרוב, ומערבבים כמה דקות עד שהירקות מתרככים מעט אך עדיין שומרים על מרקם.
מערבבים היטב ומבשלים עוד כמה דקות, עד שהטעמים נספגים.
מוסיפים פיטרוזליה קצוצה טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

חזה עוף מוקפץ עם ירקות

ארוחה קלילה, עשירה בחלבון ודלה בקלוריות

חזה עוף מוקפץ עם ירקות, ארוחה פשוטה, צבעונית ומשביעה, שמכינים בכמה דקות, מכילה הרבה חלבון ומעט קלוריות כיוון שנעשה שימוש מתון ברוטב בלי לפגוע בטעם, קולע בול גם לילדים וגם למבוגרים.

זמן הכנה

5 דקות

זמן בישול

10 דקות

4 מנות

כמות מנות

ערכים תזונתיים למנה 150 גרם

קלוריות

260 קק״ל

חלבון

39 גרם חלבון

טיפ תזונתי:

כדאי לאכול עם תוספת של 5 כפות אורז או 100 גרם איטריות אורז לאחר בישול לקבלת ארוחה מאוזנת ומשביעה לאורך זמן

למה חזה עוף מוקפץ עם ירקות זו בחירה מעולה לארוחה בריאה ועשירה בחלבון?

מתכון לחזה עוף מוקפץ עם ירקות, זו מנה פשוטה, מהירה ועשירה בחלבון שמתאימה לארוחת צהריים או ערב, השילוב של חזה עוף, קישואים, גזר, כרוב ורוטב סויה יוצר מנה צבעונית, משביעה וקלה להכנה, בלי הרבה מאמץ ובלי להסתבך במטבח.